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Le vieux Colmar : réservation
Le Vieux Colmar : le menu saveur d'hivers
La Coupe de Crémant d'Alsace Extra Brut "Sélection Vieux Colmar".

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Les caprices du Gourmet.

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La Frivolité de Foie Gras de Canard Frais, aux Spéculoos,
Parfumé à l’Huile de Toscane.

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La Cassolette de Poissons Nobles aux Asperges,
& Beurre Nantais.

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Les Côtes d'Agneau de Lait Rôties
A la Crème d'Ail Doux, Thym & Romarin.
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Les Fromages Fermiers Affinés par notre
Maître Fromager. (en option)

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Le Soufflé Glacé aux Framboises,
Rosace de Fraises. .

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Le Café, Thé ou Infusion & leurs Mignardises.
(offerts)


Prix du menu avec apéritif : 60 €
Prix du menu avec notre sélection de vins fins : 80 €
Prix du menu avec apéritif & fromages : 65 €
Prix du menu avec notre sélection de vins fins & fromages : 90 €
Le Vieux Colmar : le menu gourmandises
Menu 3 Services suivant nos Arrivages et le Marché, servi la Semaine et le Week-End.


Exemple :
La Salade Maraîchère de Saumon d'Ecosse Fumé par nos soins
& Poêlée de Bouquets Bretons.

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Le Filet Pur de Boeuf Irlandais Rôti,
crème Légère et Echalotes.

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Le Vacherin Glacé à l'Alsacienne.


Prix du menu : 32 €
Prix du menu avec notre sélection de vins fins : 43 €
*** Notre Menu Gastronomique varie chaque semaine suivant la saison et les disponibilités du marché. ***

*** Nos Menus sont servis pour l’Ensemble de la Table ***


« Nous choisissons nos produits toujours avec soin dans la meilleure qualité.
Nous préférons manquer momentanément d’un produit que de choisir une qualité
inférieure qui risquerait de vous déplaire. »
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